Rozszerzanie diety to prawdziwe wyzwanie. Mamy pół roku, aby sześciomiesięcznego bobasa, który pije wyłącznie mleko, przekształcić w małego smakosza zjadającego to, co najzdrowsze na stole dorosłych. Każdy dzień wydaje się być na wagę złota. Kluczem do sukcesu wydaje mi się otwartość: rodzice proponują nowe smaki, potrawy o fantastycznych kolorach i różnej konsystencji. Dzieci próbują, dotykają, połykają, plują – i z każdym kęsem poznają, jak różnorodne może być nasze menu.
Po pierwsze: mleko
Stanowi ono w dalszym ciągu bardzo ważną część jadłospisu małego szkraba. Moje dziecko jest w dalszym ciągu karmione piersią – rano, przed drzemką (i po lub w trakcie, jeśli tego potrzebuje), wieczorem oraz w nocy.
Dzieci karmione piersią powinny jeść 4 – 5 dodatkowych posiłków dziennie – 3 główne i 1/2 uzupełniających. Syn je tyle, ile chce: czasem chętnie pałaszuje całą porcję, czasem wypluwa każdy kęs. Jako, że karmię go piersią, w takiej sytuacji nie kombinuję na szybko kolejnego posiłku. Bardziej boję się o to, czy nie jemy za dużo, niż o to, że jest głody.
Nasz schemat wygląda tak (godziny orientacyjne):
7:00 pobudka, mleczko
8:00 śniadanie (przykłady posiłków poniżej)
11:00 drugie śniadanie
12:00 mleko, drzemka
14:00/15:00 zupa LUB II danie
17:00 deser (ewentualnie II danie, jeżeli syn nie zje poprzedniego posiłku)
19:30 kolacja
20:30 mleko, usypianie
Często po drzemce jemy dwa posiłki zamiast trzech, ponieważ… więcej nie wyrabiamy czasowo. Nie wciskam więc nic na siłę. Zupy (oraz różne warzywne wariacje) są moim popołudniowym „must have”, ponieważ syn zazwyczaj je zjada z apetytem.
Woda jest pyszna!
Syn ma 14 miesięcy, więc – na razie – udaje mu się zaspokajać pragnienie wodą (ewentualnie niesłodzonymi kompotami). Mam nadzieję, że jak najdłużej uda mi się uchronić go od słodzonych napojów czy herbaty (którą uwielbiam).
Śniadanie
Owsianka na wodzie z owocami (sezonowymi lub suszonymi)
Jaglanka z owocami
Kaszka z owocami
Naleśniki z serem białym i owocami lub dżemem domowej roboty
Omlety
Jajecznica ze szczypiorkiem
Kanapki z masłem i pomidorem
Jogurt naturalny z owocami z chlebem lub bułką
Jogurt naturalny z amarantusem
Jogurt naturalny z płatkami owsianymi i owocami
Parówki lub kiełbaski lub szynka pokrojona – podaję wędliny bez konserwantów. Mój syn nigdy ich nawet nie spróbował… ale cóż, co jakiś czas mu podsuwam do spróbowania.
II Śniadanie
Pieczywo: kawałek bułeczki lub rogalika maślanego
Ciasto domowej roboty
Ciasteczka własnego wypieku
Owoce sezonowe
Chrupki kukurydziane
Jogurt naturalny z owocami
Zupa
Rosół z makaronem
Krupnik
Zupa pomidorowa z ryżem lub makaronem
Zupa krem z cukinii (z kaszką ryżową)
Kapuśniak
Barszcz
Barszcz ukraiński
Zupa grysikowa
Zupa jabłkowa z kluskami kładzionymi
Zupa z fasolki szparagowej
Zupa brokułowa
Zupa kalafiorowa
Do zupy czasami dodaję synowi mięsko (mielone lub pokrojone) lub żółtko.
II Danie
Warzywa na parze (marchewka, buraczek, ziemniak) z mięskiem
Leczo
Spaghetti
Pizza
Gulasz z indyka z fasolką szparagową i ziemniakami
Warzywa zapiekane w piekarniku z mięsem mielonym
Pieczony kurczak (w piekarniku lub na patelni) z gotowanym brokułem, kalafiorem, marchewką lub ziemniakami
Kopytka
Naleśniki
Kluski z mięsem
Ryba (dorsz lub morszczuk) z warzywami (latem rzadziej kupuję ryby, więc dawno nie jedliśmy)
Makaron z serem i truskawkami
Ziemniaki z jogurtem i podrobionym mięskiem
Deser
Owoce sezonowe
Kisiel, galaretka lub budyń domowej roboty
Ciasto domowej roboty
Biszkopcik
Kawałek drożdżówki
Kolacja
Zupa – jeżeli nie zjedliśmy jej wcześniej
Gotowane warzywa (ziemniak, marchewka, burak, brokuł, kalafior)
Warzywa na parze (jak wyżej)
Kaszka, owsianka lub jaglanka – jeżeli nie było jej na śniadanie
Kanapka z masłem i pomidorem – jeżeli nie było jej na śniadanie
Bułka z serem białym, pomidorem i jogurtem
Jogurt naturalny z płatkami owsianymi lub amarantusem – jeżeli nie jedliśmy go wcześniej
Cykl artykułów dotyczących rocznego dziecka:
Niemowlę śpi na materacu: rozwiewamy wątpliwości
Najlepsze zabawki mojego roczniaka
English for babies: na dobry początek